Muffins à la betterave, chocolat et coeur fruits rouges
Ingrédients
- 125gr de betterave cuite
- 25gr de farine
- 1 oeuf
- 1 càc de levure chimique
- 100gr de chocolat noir
- 50ml de lait
- confiture fruits rouges
Préparation>
Mixer la betterave afin d'obtenir de la purée, réserver.
Faire fondre le chocolat dans le lait.
Ajouter l'oeuf et fouetter.
Incorporer la farine et la levure.
Ajouter la purée et bien mélanger.
Verser dans 6 moules à muffins en les remplaçant qu'à moitié.
Déposer une cuillère à café de confiture dans chaque moule et recouvrir avec la pâte restante.
Faire cuire 20min à 180°C.
Mixer la betterave afin d'obtenir de la purée, réserver.
Faire fondre le chocolat dans le lait.
Ajouter l'oeuf et fouetter.
Incorporer la farine et la levure.
Ajouter la purée et bien mélanger.
Verser dans 6 moules à muffins en les remplaçant qu'à moitié.
Déposer une cuillère à café de confiture dans chaque moule et recouvrir avec la pâte restante.
Faire cuire 20min à 180°C.
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