Moyen
20 minutes
Facile
6 Personne(s)
Cake aux fruits confits
Ingrédients
- 250 g de farine
- 200 g de fruits confits
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g de raisins secs
- 4 oeufs
- 3 cuillères à soupe de rhum
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure
Préparation
Faire macérer les fruits confits et les raisins dans le rhum
Prechauffer le four th6 (180°)
Dans un saladier, mélanger sucre et oeufs
Faire fondre le beurre au micro ondes et l’ajouter au saladier avec le sucre vanillé, les fruits confits et raisins secs. Bien mélanger avec une spatule.
Ajouter la farine et la levure tamisées.
Beurrer et fariner un moule à cake et étaler la pâte.
Enfourner 45 min. Vérifier la cuisson de la pâte en plantant un couteau au cœur du cake. S’il y a des traces sur le couteau, poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le couteau sorte propre.
Laisser refroidir avant de démouler
Faire macérer les fruits confits et les raisins dans le rhum
Prechauffer le four th6 (180°)
Dans un saladier, mélanger sucre et oeufs
Faire fondre le beurre au micro ondes et l’ajouter au saladier avec le sucre vanillé, les fruits confits et raisins secs. Bien mélanger avec une spatule.
Ajouter la farine et la levure tamisées.
Beurrer et fariner un moule à cake et étaler la pâte.
Enfourner 45 min. Vérifier la cuisson de la pâte en plantant un couteau au cœur du cake. S’il y a des traces sur le couteau, poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le couteau sorte propre.
Laisser refroidir avant de démouler
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