Moyen
30 minutes
Moyenne
7 Personne(s)
Amuses bouches au Chevre
Ingrédients
- 250g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de levure alsa
- 100 ml d'eau (température ambiante)
- 60ml d'huile vegetale
- une barquette de tomate cerise (250g)
- de la ciboulette
- 1 chavroux
- 1 brique de crème fraîche liquide 200ml
Préparation
Préparer la pâte en mélangeant dans un bol :
La farine, sel, levure et y ajouter l'eau et l'huile.
Bien mélanger à la cuillère en bois jusqu'à la formation d'une boule élastique.
Travailler légèrement cette pâte aux doigts puis l'étaler au rouleau.
Avec un petit verre, former des cercles dans la pâte et foncer les dans des plaques en silicones ou dans des petits moules en papier.
Preparer la farce en écrasant le chavroux dans une assiette creuse. Y ajouter la crème fraîche et la ciboulette ciselée.
Remplir les tartelettes avec cette préparation.
Couper les tomates en deux et les disposer sur les tartelettes.
Enfourner sur la grille du milieu de votre four à 180°C (chaleur tournante c'est mieux) pendant 20 min.
Préparer la pâte en mélangeant dans un bol :
La farine, sel, levure et y ajouter l'eau et l'huile.
Bien mélanger à la cuillère en bois jusqu'à la formation d'une boule élastique.
Travailler légèrement cette pâte aux doigts puis l'étaler au rouleau.
Avec un petit verre, former des cercles dans la pâte et foncer les dans des plaques en silicones ou dans des petits moules en papier.
Preparer la farce en écrasant le chavroux dans une assiette creuse. Y ajouter la crème fraîche et la ciboulette ciselée.
Remplir les tartelettes avec cette préparation.
Couper les tomates en deux et les disposer sur les tartelettes.
Enfourner sur la grille du milieu de votre four à 180°C (chaleur tournante c'est mieux) pendant 20 min.
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