Focaccia romarin et huile d'olive

Préparation

1. Délayez la levure dans de l'eau tiède

2. Dans un robot, mettre la farine, 2 cuillère à soupe d'huile d'olive et 2 cuillère à café de sel, mélanger

3. Mettre ensuite le mélange eau levure, continuer à mélanger

4. Former une boule avec vos mains légèrement humide

5. Réserver votre boule couverte pendant 2 heures, dans un endroit sec à l'abri des courant d'air.

6. Dans un plat rectangulaire (30 x 40 ) environ, étaler votre boule à la main pour former un rectangle

7. Avec vos pouces, former des petits ronds sur la pâte

8. Verser de l'huile d'olive sur toute la surface et ajouter du romarin sur la pâte

9. Parsemer votre pâte avec un peu de fleur de sel

10. Couvrir et laisser reposer encore 30 minutes

11. Dans un four préchauffé, cuire votre focaccia pendant environ 30 minutes thermostat 7 (210°)