Omelette au jambon et aux tomates séchées
Ingrédients
- 8 unités d' oeuf(s)
- 200g de jambon
- 100g de tomates séchées
- 1 cullière à soupe d' huile d'olive
- 1 cuillère à café de ciboulette
- 1 unité de salade verte assaisonnée
Préparation
Préchauffez votre poêle et ciselez finement la ciboulette fraîche. Battez les œufs dans un récipient, coupez le jambon et les tomates séchées en petit dés, et mélangez le tout. Ajoutez un peu de poivre.
Mettez l’huile dans la poêle chaude et versez-y le mélange.
Baissez le feu et laissez cuire quelques minutes en remuant de temps en temps pour homogénéiser la cuisson. Ajoutez la ciboulette.
Servez bien chaud accompagné de salade verte assaisonnée.
Conseils: Les tomates séchées sont un vrai concentré de soleil et de saveurs, elles relèvent le goût de beaucoup de plats ! Toutefois faites attention à bien les essuyer lorsque vous les utilisez afin d’enlever l’huile de conservation. Elles sont également relativement salées, vous n’avez donc pas besoin de resaler derrière.
Astuce: Vous pouvez facilement compléter cette omelette selon vos envies ! Poivrons, champignons, asperges, brocolis, courgettes, aubergines... Beaucoup de légumes peuvent s'inviter à cette recette !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Préchauffez votre poêle et ciselez finement la ciboulette fraîche. Battez les œufs dans un récipient, coupez le jambon et les tomates séchées en petit dés, et mélangez le tout. Ajoutez un peu de poivre.
Mettez l’huile dans la poêle chaude et versez-y le mélange.
Baissez le feu et laissez cuire quelques minutes en remuant de temps en temps pour homogénéiser la cuisson. Ajoutez la ciboulette.
Servez bien chaud accompagné de salade verte assaisonnée.
Conseils: Les tomates séchées sont un vrai concentré de soleil et de saveurs, elles relèvent le goût de beaucoup de plats ! Toutefois faites attention à bien les essuyer lorsque vous les utilisez afin d’enlever l’huile de conservation. Elles sont également relativement salées, vous n’avez donc pas besoin de resaler derrière.
Astuce: Vous pouvez facilement compléter cette omelette selon vos envies ! Poivrons, champignons, asperges, brocolis, courgettes, aubergines... Beaucoup de légumes peuvent s'inviter à cette recette !
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