Whoopies au chèvre et basilic
Ingrédients
- 1 unité d' oeuf(s)
- 250g de farine
- 60g de beurre mou
- 50g de parmesan râpé
- 2 cuillère à café de crème fraîche
- 8cl de lait
- 1 cuillère à café de levure
- 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 6 cuillère à café de fines herbes hachées
- 1 unité de pincée(s) de sel
- 80g de fromage de chèvre frais
- 4 cuillère à café de basilic haché
- 2 cuillère à café d' huile d'olive
Préparation
Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
Mélangez la farine avec le bicarbonate, le sel et la levure. Tamisez.
Fouettez le beurre et le parmesan, puis ajoutez l'oeuf entier.
Incorporez ensuite les ingrédients secs déjà mélangés (farine, levure, sel et bicarbonate) en alternant avec le lait.
Terminez en ajoutant la crème fraîche et les fines herbes hachées.
Mélangez.
Transférez la préparation dans une poche munie d'une douille lisse et déposez des noisettes de pâte, en les espaçant bien, sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Faites cuire 15 min environ, jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Laissez refroidir.
Mélangez le fromage de chèvre frais, l'huile d'olive et le basilic haché.
Salez et poivrez.
Étalez le mélange sur la moitié des coques et recouvrez des coques restantes.
Servez.
Conseils: Bourré de saveurs, le basilic est également un concentré de minéraux et d'antioxydants. Il est d'ailleurs réputé pour ses vertus digestives et antispasmodiques.
Astuce: Les whoopies se conservent 24 h maximum au réfrigérateur. Pensez donc à les consommer rapidement !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
Mélangez la farine avec le bicarbonate, le sel et la levure. Tamisez.
Fouettez le beurre et le parmesan, puis ajoutez l'oeuf entier.
Incorporez ensuite les ingrédients secs déjà mélangés (farine, levure, sel et bicarbonate) en alternant avec le lait.
Terminez en ajoutant la crème fraîche et les fines herbes hachées.
Mélangez.
Transférez la préparation dans une poche munie d'une douille lisse et déposez des noisettes de pâte, en les espaçant bien, sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Faites cuire 15 min environ, jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Laissez refroidir.
Mélangez le fromage de chèvre frais, l'huile d'olive et le basilic haché.
Salez et poivrez.
Étalez le mélange sur la moitié des coques et recouvrez des coques restantes.
Servez.
Conseils: Bourré de saveurs, le basilic est également un concentré de minéraux et d'antioxydants. Il est d'ailleurs réputé pour ses vertus digestives et antispasmodiques.
Astuce: Les whoopies se conservent 24 h maximum au réfrigérateur. Pensez donc à les consommer rapidement !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
