Taglatielles de poulet aux légumes du soleil
Ingrédients
- 125g de tagliatelles fraîches
- 250g de tomates cerises
- 2 unités d' aubergine(s)
- 2 unités de courgette(s)
- 2 unités d' oignon(s)
- 1 unité de poivron(s) rouge(s)
- 2 unités de gousse(s) d'ail
- 2 autre unité de mesure de blanc(s) de poulet
- 1 unité de bouquet(s) de basilic
- 2 cuillère à café d' huile d'olive
Préparation
Lavez les courgettes, les aubergines et le poivron. Pelez les oignons et les gousses d'ail. Hachez tous les légumes.
Coupez le blanc de poulet en lamelles. Lavez, séchez, effeuillez et hachez le basilic.
Équeutez les tomates cerises. Réservez-en quelques unes. Mettez le reste dans une sauteuse. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Couvrez et mettez sur feu très doux. Faites cuire quinze minutes en secouant la sauteuse de temps en temps.
Chauffez un peu d'huile dans une poêle. Faites-y dorer les lamelles de poulet. Ajoutez les tomates et les légumes. Salez, poivrez, mélangez et faites cuire à feu moyen quinze minutes en remuant de temps en temps.
Plongez les pâtes dans l'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les et ajoutez-les dans la poêle. Mélangez.
Répartissez les pâtes dans les assiettes, décorez de quelques tomates cerises et servez aussitôt.
Conseils: Un plat complet qui allie équilibre et plaisir avec une portion de féculents, de légumes et de protéines.
Astuce: Vous pouvez réhausser vos légumes en les déglaçant rapidement avec un filet de vinaigre balsamique.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Lavez les courgettes, les aubergines et le poivron. Pelez les oignons et les gousses d'ail. Hachez tous les légumes.
Coupez le blanc de poulet en lamelles. Lavez, séchez, effeuillez et hachez le basilic.
Équeutez les tomates cerises. Réservez-en quelques unes. Mettez le reste dans une sauteuse. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Couvrez et mettez sur feu très doux. Faites cuire quinze minutes en secouant la sauteuse de temps en temps.
Chauffez un peu d'huile dans une poêle. Faites-y dorer les lamelles de poulet. Ajoutez les tomates et les légumes. Salez, poivrez, mélangez et faites cuire à feu moyen quinze minutes en remuant de temps en temps.
Plongez les pâtes dans l'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les et ajoutez-les dans la poêle. Mélangez.
Répartissez les pâtes dans les assiettes, décorez de quelques tomates cerises et servez aussitôt.
Conseils: Un plat complet qui allie équilibre et plaisir avec une portion de féculents, de légumes et de protéines.
Astuce: Vous pouvez réhausser vos légumes en les déglaçant rapidement avec un filet de vinaigre balsamique.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
