Gratinée des horlogers suisses
Ingrédients
Préparation
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7/8).
Chauffer le beurre, ajouter la farine et laisser prendre couleur.
Ajouter les oignons préalablement hachés et les dorer quelques minutes.
Avec le cube, faire chauffer un litre d'eau pour obtenir le bouillon de boeuf.
Verser le bouillon chaud sur la préparation aux oignons, en remuant. Retirer du feu.
Mettre la moitié des tranches de pain dans un plat à gratin beurré, ajouter la moitié du gruyère, puis l'autre moitié des tranches de pain, recouvrir de la soupe.
Saupoudrer le reste du gruyère et cuire le tout 10 à 15 minutes au four.
Déguster très chaud.
Conseils: Le pain noir, très apprécié en Europe de l'Est, est plus connu en France sous le nom de "pain de seigle". C'est une source précieuse de fibres, nous l'invitons volontiers à table.
Astuce: Pour rehausser le goût votre plat, pensez à rajouter un petit fond de vin blanc à la cuisson de vos oignons.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7/8).
Chauffer le beurre, ajouter la farine et laisser prendre couleur.
Ajouter les oignons préalablement hachés et les dorer quelques minutes.
Avec le cube, faire chauffer un litre d'eau pour obtenir le bouillon de boeuf.
Verser le bouillon chaud sur la préparation aux oignons, en remuant. Retirer du feu.
Mettre la moitié des tranches de pain dans un plat à gratin beurré, ajouter la moitié du gruyère, puis l'autre moitié des tranches de pain, recouvrir de la soupe.
Saupoudrer le reste du gruyère et cuire le tout 10 à 15 minutes au four.
Déguster très chaud.
Conseils: Le pain noir, très apprécié en Europe de l'Est, est plus connu en France sous le nom de "pain de seigle". C'est une source précieuse de fibres, nous l'invitons volontiers à table.
Astuce: Pour rehausser le goût votre plat, pensez à rajouter un petit fond de vin blanc à la cuisson de vos oignons.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
