Bon marché
20 minutes
Facile
3 Personne(s)
Mousse pralinée au jus de pois chiches
Ingrédients
- Le jus d'un bocal de pois chiches (env. 150 g)
- 150 g de chocolat praliné
- 2 c à soupe de crème fraiche
- 2 c à soupe de sucre glace
- Pour le décors :
- quelques brisures de meringue ou
- des copeaux de chocolat noir
Préparation
Fouetter le jus de pois chiches. Dès que ça monte en neige, incorporer le sucre glace et arrêter de battre. Quand vous avez les blancs en " becs d'oiseaux " , c'est que le jus est suffisamment consistant.
Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec la crème fraiche , au bain-marie ou au micro-ondes.
Laisser refroidir.
Incorporer doucement le jus monté en neige au chocolat.
Verser dans des coupes ou des ramequins et garnir de copeaux de chocolat ou de brisures de meringue ou encore de biscuits.
Garder au frais jusqu'au moment du dessert.
Régalez-vous !
Fouetter le jus de pois chiches. Dès que ça monte en neige, incorporer le sucre glace et arrêter de battre. Quand vous avez les blancs en " becs d'oiseaux " , c'est que le jus est suffisamment consistant.
Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec la crème fraiche , au bain-marie ou au micro-ondes.
Laisser refroidir.
Incorporer doucement le jus monté en neige au chocolat.
Verser dans des coupes ou des ramequins et garnir de copeaux de chocolat ou de brisures de meringue ou encore de biscuits.
Garder au frais jusqu'au moment du dessert.
Régalez-vous !
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