Sushis et makis, une recette de cuisine et un jeu d\'enfant pour les petits et les grands
Ingrédients
- 1. Sushis :
- 450 gr de Riz pour Sushis Tanoshi
- Vinaigre de riz Tanoshi
- 200 gr de saumon
- 40 gr de sucre
- sel
- 2. Makis :
- Feuilles d'algues
- 1/2 concombre
- 1/2 avocat
- 100 gr de crevettes
Préparation>
Sushis:
ans une passoire, lavez le riz à l'eau froide jusqu'à que l'eau soit bien claire.Portez à ébullition le riz bien lavé dans 700ml d'eau et portez. Laissez cuire à feu moyen pendant 12 minutes, jusqu'à que l'eau soit absorbée.Laissez refroidir couvercle fermé.
Dans un bol, mélangez 75 ml de vinaigre, 40 gr de sucre et 1 cuillère à soupe de sel.Il faut que le sucre et le sel soient bien dissouts. Egoutez le riz et versez-y la préparation vinaigrée. Mélangez délicatement. Quand le riz sera à température ambiante, vous pouvez former vos sushis et y disposerle saumon coupé en lamelles d'1 cm environ.
Avec le même riz, vous pouvez préparer des makis.
Il vous faudra en plus des feuilles d'algues, 1/2 concombre, 1/2 avocat coupés en lamelles, 100 gr de crevettes décortiquées.Sur une natte en osier, vous posez une feuille d'algue, ensuite vous y disposez du riz et alternez une lamelle de concombre, d'avocat, de saumon ou une crevette au milieu.Roulez cette algue à l'aide de votre natte, serez fort et gardez les makis dans la natte une minute.Ensuite coupez, les makis en tronçons. Bon appétit
Sushis:
ans une passoire, lavez le riz à l'eau froide jusqu'à que l'eau soit bien claire.Portez à ébullition le riz bien lavé dans 700ml d'eau et portez. Laissez cuire à feu moyen pendant 12 minutes, jusqu'à que l'eau soit absorbée.Laissez refroidir couvercle fermé.
Dans un bol, mélangez 75 ml de vinaigre, 40 gr de sucre et 1 cuillère à soupe de sel.Il faut que le sucre et le sel soient bien dissouts. Egoutez le riz et versez-y la préparation vinaigrée. Mélangez délicatement. Quand le riz sera à température ambiante, vous pouvez former vos sushis et y disposerle saumon coupé en lamelles d'1 cm environ.
Avec le même riz, vous pouvez préparer des makis.
Il vous faudra en plus des feuilles d'algues, 1/2 concombre, 1/2 avocat coupés en lamelles, 100 gr de crevettes décortiquées.Sur une natte en osier, vous posez une feuille d'algue, ensuite vous y disposez du riz et alternez une lamelle de concombre, d'avocat, de saumon ou une crevette au milieu.Roulez cette algue à l'aide de votre natte, serez fort et gardez les makis dans la natte une minute.Ensuite coupez, les makis en tronçons. Bon appétit