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Ingrédients

Préparation
  1. Emincez l'oignon.

  2. Découpez les escalopes de poulet, le poivron, la courgette et les tomates en cubes.

  3. Versez l'eau et l'huile d'olive dans une grande marmite ou casserole.

  4. Ajoutez tous les ingrédients, sauf le fromage et les feuilles de basilic.

  5. Laissez cuire 15 minutes dès ébullition en remuant régulièrement. A la fin de la cuisson, l'eau doit être complètement absorbée.

  6. Mélangez bien. Salez, poivrez à votre convenance.

  7. Parsemez de fromage et décorez avec les feuilles de basilic.

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