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RECIPE MAIN IMAGE Cake fraicheur au saumon
Moyen
30 minutes
Facile
6 Personne(s)

Cake fraicheur au saumon

4,6  (<10 Évaluations)

Ingrédients

  • 800g de courgettes
  • 200g de pavé de saumon
  • 2 oeufs
  • ciboulette
  • ail en poudre
  • 200g de ricotta
  • 20cl de lait
  • 20g de farine
  • sel, poivre
  • Poivre

Préparation
  1. Râper 800g de courgettes et les faire blanchir 1 à 2 minutes dans de l’eau bouillante.
  2. Égoutter et les presser (beaucoup beaucoup) pour enlever l’excès d’eau.
  3. Cuire deux pavés de saumon (200g) et les émietter.
  4. Battre deux œufs en omelette, ajouter de la ciboulette ciselée et un peu d’ail en poudre.
  5. Ajouter 200g de ricotta et 20cl de lait et bien mélanger.
  6. Ajouter 20g de farine, mélanger puis rajouter les courgettes et le saumon.
  7. Saler, poivrer, mettre dans un moule à cake puis enfourner environ 50 minutes à 180°C.

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