Préparation>
- Préparation de la recette :
Commencer par faire dorer le saumon (salé et poivré) à la poêle dans un mélange beurre/huile.
Pendant ce temps éplucher l'oignon et le couper en lamelles.
Retirer le poisson (il ne doit pas être
- trop cuit car il finira de cuire avec la sauce et le saumon trop cuit est sec).
Mettre l'oignon à fondre à feu doux.
Une fois cuit, rajouter le saumon et le vin blanc que l'on laissera bien évaporer. Au dernier moment rajouter la c
- rème à feu doux pour épaissir.
Peut s'accompagner de pâtes ou de riz.
A ce moment je le coupe en dés pour le rajoutez aux pates
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