Frites en forme de roses et de fleurs

Préparation

1. Éplucher les pommes de terre

2. Les laver

3. Les couper finement dans le sens de la largeur

4. Étaler une dizaine de tranches fines sur une planche à découper comme sur la photo.

5. Les rouler pour obtenir la forme d'une rose et la placer dans un moule à muffins bien huilé.

6. Renouveler l'opération pour remplir tous les moules.

7. A l'aide d'un pinceau huiler les pétales des frites en forme de roses.

8. Les placer au four chauffé à 200 degré pendant 20 minutes.

9. Pendant ce temps prendre un emporte pièce en forme de fleur et crée des formes de fleurs dans les chutes des pomme de terre.

10. Mettre de l'huile à chauffer et faire frire ces nouvelles fleurs.

11. Pendant ce temps peler les tomates et éplucher le concombre. Faire des tranches dans le sens de la longueur avant de faire des fleurs à l'aide de l'emporte pièce.

12. Dans l'assiette commencer par mettre les éléments froids et les frites au dernier moment avant de servir.

13. Vous pouvez décorer les fleurs avec du ketchup, de la mayonnaise ou autre...

14. Un peu d'originalité pour changer des frites habituelles