Sur la route du Maghreb : Bricks à la Viande Hachée

Préparation

1. Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire cuire l'oignon haché

2. Ajouter la viande hachée et la faire revenir

3. Quand le mélange est cuit saler et poivrer

4. Ajouter les épices

5. Battre les oeufs en omelette et les ajouter a la préparation

6. Ajouter les herbes et laisser refroidir

7. Prendre deux feuilles de brick l'une sur l'autre

8. Séparer la viande en 5 parts et en mettre une sur les deux feuilles

9. Ajouter le fromage (ici emmental rapé)

10. Plier comme ici roulé en rectangle ou en triangle selon l'humeur du moment :)

11. Faire la même chose pour les bricks restantes

12. Faire chauffer l'huile

13. Cuire rapidement les bricks dans l'huile chaude environ 1à 2mn de chaque côté

14. Éponger l'excès d'huile et servir

15. Cette forme a été appréciée par les enfants qui les ont mangés comme des Tacos habituellement je les sers plutôt en forme de samosas...