Flan aux fruits
Ingrédients
- 1 lait
- 3 oeufs
- 160 g de sucre fin
- 100 g de Maïzena
- 2 sachets de sucré vanillé
- 3 c à c d' extrait de vanille
- 1 petite boite d'abricot au sirop
Préparation
Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez 1 sachet de sucre vanillé, 1 c à c d'extrait de vanille, la Maïzena et 150 ml de lait froid
Fouettez le tout au batteur électrique
Versez le lait restant dans une grande casserole, ajoutez 2 c à s d'extrait de vanille, 1 sachet de sucre vanillé, faites chauffer jusqu'à ébullition
Lorsque le lait commence à bouillir, sortez du feu, versez sur la préparation aux oeufs, et fouettez au batteur électrique
Reversez le tout dans la casserole, faites chauffer à feu doux, le mélange doit épaissir
Versez la crème dans un moule , beurré et fariné
Déposez vos abricots égouttés dessus à votre façon pour le décor
Enfournez à four chaud à 180°, pendant 40 m, surveillez la dorure du dessus selon les four, si trop, couvrez avec un papier d'aluminium
Quand c'est bien cuit, sortez le flan du four, laissez refroidir, puis démoulez
Placez au réfrigérateur au moins 4 h ou la nuit
Déposez sur le plat de service, décorez et mangez bien frais, régalez vous en famille , toute la tablée sera comblée.
Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez 1 sachet de sucre vanillé, 1 c à c d'extrait de vanille, la Maïzena et 150 ml de lait froid
Fouettez le tout au batteur électrique
Versez le lait restant dans une grande casserole, ajoutez 2 c à s d'extrait de vanille, 1 sachet de sucre vanillé, faites chauffer jusqu'à ébullition
Lorsque le lait commence à bouillir, sortez du feu, versez sur la préparation aux oeufs, et fouettez au batteur électrique
Reversez le tout dans la casserole, faites chauffer à feu doux, le mélange doit épaissir
Versez la crème dans un moule , beurré et fariné
Déposez vos abricots égouttés dessus à votre façon pour le décor
Enfournez à four chaud à 180°, pendant 40 m, surveillez la dorure du dessus selon les four, si trop, couvrez avec un papier d'aluminium
Quand c'est bien cuit, sortez le flan du four, laissez refroidir, puis démoulez
Placez au réfrigérateur au moins 4 h ou la nuit
Déposez sur le plat de service, décorez et mangez bien frais, régalez vous en famille , toute la tablée sera comblée.
