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Ingrédients

Préparation
  1. Ecraser ou mixer les spéculoos pour en faire des miettes.

  2. Ajouter le beurre fondu et mélanger.

  3. Préchauffer le four à 180°.

  4. Répartir la pâte obtenue au fond d'un disque posé sur une plaque de cuisson. Réserver.

  5. Dans un saladier, mélanger le fromage, la crème, les œufs, le sucre et le citron.

  6. Ajouter 150 g de fraises coupées en morceaux et mélanger doucement.

  7. Verser la préparation sur la pâte de spéculoos.

  8. Enfourner 45 minutes.

  9. Laisser refroidir avant de démouler.

  10. Placer au frais au moins 2H avant dégustation.

  11. Au moment de servir, décorer avec le reste de fraises et du sucre glace.

  12. J'ai choisi de mettre moins de fraises dans le gâteau et plus dessus car je les préfère fraîches !

  13. Bonne dégustation.

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12 Commentaires de Consommateurs

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