Crêpes traditionnelles et vegan
Ingrédients
- Pour des crèpes rapides et traditionnelles:
- 250 g de farine
- 4 oeufs
- 1/2 l de lait
- 1 pincée de sel
- 2 c à s de sucre poudre
- 50 g de beurre fondu
- 1 c à s de sirop d'érable
- 2 c à c de coulis de fruits de la passion
- Pour des crèpes Végan :
- 500 g de farine
- 3 c a s d'huile végétale
- 1 lait de soja
- 10 cl de bière ou de cidre
Préparation
Pour les crêpes traditionnelles:
Mettez la farine dans un saladier avec le sel et le sucre. Faites un puits et versez-y les oeufs. Commencez a mélanger doucement, quand ça devient épais, ajoutez le lait petit à petit. La pâte doit être assez fluide, sinon, rajoutez un peu de lait. Ajoutez le beurre, et mélangez bien.
Faites cuire les crêpes, dans une poêle bien chaude, avec pour la première une goutte d'huile. Laissez cuire environ 1 m de chaque côté, vous pourrez faire une douzaine de crêpes
Mélangez dans un bol, le sirop d'érable et le coulis fruits de la passion, et à l'aide d'un pinceau badigeonnez généreusement vos crêpes
Dressez sur le plat de service et régalez-vous en famille
Pour les crêpes Végan:
Versez la farine et l'huile dans un saladier, faites tiédir ( pas bouillant) le lait de soja dans une casserole, incorporez le lait petit-à-petit à la farine pour former la pâte
Ajoutez la bière ou le cidre, battez la pâte, laissez reposer 15 m
Faites cuire comme traditionnellement
Régalez vous avec ces crêpes sans oeufs, sans lactose
Pour les crêpes traditionnelles:
Mettez la farine dans un saladier avec le sel et le sucre. Faites un puits et versez-y les oeufs. Commencez a mélanger doucement, quand ça devient épais, ajoutez le lait petit à petit. La pâte doit être assez fluide, sinon, rajoutez un peu de lait. Ajoutez le beurre, et mélangez bien.
Faites cuire les crêpes, dans une poêle bien chaude, avec pour la première une goutte d'huile. Laissez cuire environ 1 m de chaque côté, vous pourrez faire une douzaine de crêpes
Mélangez dans un bol, le sirop d'érable et le coulis fruits de la passion, et à l'aide d'un pinceau badigeonnez généreusement vos crêpes
Dressez sur le plat de service et régalez-vous en famille
Pour les crêpes Végan:
Versez la farine et l'huile dans un saladier, faites tiédir ( pas bouillant) le lait de soja dans une casserole, incorporez le lait petit-à-petit à la farine pour former la pâte
Ajoutez la bière ou le cidre, battez la pâte, laissez reposer 15 m
Faites cuire comme traditionnellement
Régalez vous avec ces crêpes sans oeufs, sans lactose