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Ingrédients

  • 3 poires
  • 2 bananes
  • 250 g de pâte feuilletée
  • 3 c à s de sucre glace
  • Pour le pochage des poires :
  • 250 g de sucre
  • 1 bâton de cannelle
  • 2 c à c de poudre de cannelle
  • 1 c à c de miel

Préparation
  1. Portez à ébullition 1 l d'eau avec le bâton de cannelle

  2. Laissez réduire 5 m; Pelez les poires et plongez les pour 20 m dans le sirop, retournez de temps en temps pendant la cuisson, et laissez refroidir dans le sirop

  3. Etalez la pâte feuilletée et coupez la en lanières larges

  4. Coupez les bananes en deux

  5. Saupoudez de cannelle les poires refroidies et égouttées, ainsi que les bananes crues

  6. Entourez les poires et bananes de lanières de pâte, en partant du bas pour les poires

  7. Déposez les fruits dans un plats beurré, enfournez à four chaud à 180°, pendant 20 m

  8. Poudrez de sucre glace er servez tiède ou froid

  9. Régalez vous, c'est un délice pour les papilles

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