Sarmas ou chou farci à la croate
Ingrédients
- 700 grammes de viande hachée
- 150 grammes de riz
- 2 têtes d'oignon
- 2 carottes
- 3 pommes de terre
- 0.5 cuillère à soupe de sel
- 12-14 morceaux de feuilles de chou
Préparation
Faire bouillir le riz dans 350 grammes d'eau légèrement salée à feu moyen jusqu'à mi-cuisson (environ 7-10 minutes).
Hacher finement deux têtes d'oignon, mélanger avec de la viande hachée, saler et poivrer
Mélanger le riz avec la viande pour préparer la garniture
Mettre les feuilles de jeune chou blanc dans l'eau bouillante pendant 1-2 minutes, et "l'hiver" - vous devez faire bouillir pendant 5-6 minutes.
Ensuite, poser soigneusement chaque feuille de chou préparée sur une planche à découper, étaler la garniture de riz et de viande hachée au milieu avec une cuillère à soupe et plier soigneusement sous forme de petites rouleaux
Éplucher les pommes de terre et les carottes, découper et mettre au-dessus des rouleaux de choux. Ajouter de l'eau pour qu'elle couvre légèrement les légumes. Cuire environ 30 min.
Servir les sarmas avec des légumes chaud. Bon appétit!
Faire bouillir le riz dans 350 grammes d'eau légèrement salée à feu moyen jusqu'à mi-cuisson (environ 7-10 minutes).
Hacher finement deux têtes d'oignon, mélanger avec de la viande hachée, saler et poivrer
Mélanger le riz avec la viande pour préparer la garniture
Mettre les feuilles de jeune chou blanc dans l'eau bouillante pendant 1-2 minutes, et "l'hiver" - vous devez faire bouillir pendant 5-6 minutes.
Ensuite, poser soigneusement chaque feuille de chou préparée sur une planche à découper, étaler la garniture de riz et de viande hachée au milieu avec une cuillère à soupe et plier soigneusement sous forme de petites rouleaux
Éplucher les pommes de terre et les carottes, découper et mettre au-dessus des rouleaux de choux. Ajouter de l'eau pour qu'elle couvre légèrement les légumes. Cuire environ 30 min.
Servir les sarmas avec des légumes chaud. Bon appétit!
