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Ingrédients

  • des petites crevettes fraîches et de couleur rose

Préparation
  1. Préparer les brochettes de crevettes, c'est à dire les disposer sur les pics.

  2. Les faire frire dans une poêle préalablement graissée.

  3. Une fois chaud, y mettre de l'Armagnac et les flamber.

  4. Attention lors de l'introduction de la flamme, car c'est une prise rapide de la flambée.

  5. Lorsque les flammes disparaissent, vous pouvez servir à vos convives.

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