Ingrédients
- 350 g de tagliatelles fraiches
- 1 poivron rouge
- 25 cl de lait de coco
- 3 gousses d'ail
- 1 échalotte
- une dizaine de tomates cerises
- 6 cuillères à soupe de sauce soja
- sel
- poivre
- gingembre en poudre
Préparation>
Laver, égrener et émincer le poivron
Hacher l'ail et émincer l'échalotte
Dans un wok, mettre le poivron et l'échalotte émincée et faire revenir dans un peu d'huile pendant 7 minutes environ puis ajouter l'ail et le gingembre en poudre et prolonger la cuisson de 4 minutes environ
Ajouter le soja puis le lait de coco
Saler et poivrer à votre convenance
Faire mijoter pendant 4 minutes environ
Puis ajouter les tomates cerises coupées en deux et prolonger la cuisson de 3 minutes à feu doux
Pendant ce temps, on aura mis l'eau salée à bouillir
Puis à ébullition ajouter les tagliatelles et faire cuire selon la durée indiquée sur le paquet
Égoutter et servir avec la sauce
Bon appétit
Laver, égrener et émincer le poivron
Hacher l'ail et émincer l'échalotte
Dans un wok, mettre le poivron et l'échalotte émincée et faire revenir dans un peu d'huile pendant 7 minutes environ puis ajouter l'ail et le gingembre en poudre et prolonger la cuisson de 4 minutes environ
Ajouter le soja puis le lait de coco
Saler et poivrer à votre convenance
Faire mijoter pendant 4 minutes environ
Puis ajouter les tomates cerises coupées en deux et prolonger la cuisson de 3 minutes à feu doux
Pendant ce temps, on aura mis l'eau salée à bouillir
Puis à ébullition ajouter les tagliatelles et faire cuire selon la durée indiquée sur le paquet
Égoutter et servir avec la sauce
Bon appétit
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