Bon marché
20 minutes
Facile
6 Personne(s)
Génoise à l\'ananas
Ingrédients
- 4 oeufs
- 1 boîte d'ananas rondelles
- 120gr de farine tamisée
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 70gr de casonnade
- noix de coco râpée
Préparation
Dans une grande poêle verser le sirop de la boîte d'ananas et ajouter le sucre vanillé. Faire réduire à feu doux.
Quand le liquide est sirupeux, ajouter les rondelles d'ananas pour les caraméliser. Réserver.
Battre au fouet électrique les oeufs et la cassonade pendant 10min (le mélange doit blanchir et tripler de volume).
Ajouter la farine et la levure chimique et incorporer à la maryse délicatement.
Dans le moule déposer les rondelles d'ananas et recouvrir avec la pâte à génoise.
Faire cuire 30min à 170°C dans un four chaud.
Laisser tiédir et retourner sur une assiette. Saupoudrer de noix de coco.
Dans une grande poêle verser le sirop de la boîte d'ananas et ajouter le sucre vanillé. Faire réduire à feu doux.
Quand le liquide est sirupeux, ajouter les rondelles d'ananas pour les caraméliser. Réserver.
Battre au fouet électrique les oeufs et la cassonade pendant 10min (le mélange doit blanchir et tripler de volume).
Ajouter la farine et la levure chimique et incorporer à la maryse délicatement.
Dans le moule déposer les rondelles d'ananas et recouvrir avec la pâte à génoise.
Faire cuire 30min à 170°C dans un four chaud.
Laisser tiédir et retourner sur une assiette. Saupoudrer de noix de coco.
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