Veuillez activer les cookies pour naviguer le site

Ingrédients

  • Fonds de génoise ou tartelettes : 4
  • Confiture de framboise
  • Crème liquide à 30% de MG
  • Mascarpone : 100g
  • Sucre glace : 5 c.s.
  • Gousse de vaille
  • Framboises : 36 ou plus selon taille des génoises

Préparation
  1. Préparer une chantilly (vous pouvez faire votre recette personnelle aussi).

  2. Détendre le mascarpone avec une cuillère (ou spatule) dans un saladier.

  3. Ajouter la crème liquide et commencer à battre à petit vitesse.

  4. Augmenter peu à peu la vitesse.

  5. A mi-parcours ajouter le sucre glace et l'intérieur de la gousse de vanille (couper au milieu, séparer et avec la pointe d'un couteau racler l'intérieur).

  6. Continuer de battre jusqu'à fermeté (elle doit tenir même si on reverse le saladier).

  7. Dans les fonds de génoise/tartelettes étaler un peu de confiture.

  8. Disposer la chantilly à la cuillère ou à l'aide d'une poche à douille.

  9. Placer les framboises tout au autour et une au milieu (ou plus si vous aimez vraiment les framboises).

  10. A consommer rapidement ou le lendemain au plus tard, à conserver au frigo dans une boite hermétique.

Avis de consommateurs
4 Commentaires de Consommateurs

Tranches d'âge

Sexe

Avec enfant(s)

Vous avez donné la note de