Petits cakes yaourt citron et coeur de framboise
Ingrédients
- Yaourt au citon
- Farine : 2 pots
- Sucre : 2 pots
- Oeufs : 3
- Huile : 1/2 pot
- Levure chimique : 1/2 sachet
- Sucre vanillé : 1 sachet
- Confiture de framboise
- Sucre glace
Préparation
Verser le yaourt dans un saladier. Mettre un pot de farine et mélanger.
Ajouter un œuf et mélanger
Ajouter le 2e pot de farine et la levure et mélanger un peu.
Ajouter les 2 derniers œufs puis le sucre.
Finissez par le sucre vanillé puis l'huile petit à petit.
Préchauffer le four à 180°C.
Verser la pâte dans un moule à muffins (avec caissettes comme moi si moule en métal) au 3/4.
Enfourner pour 30 minutes en vérifiant la cuisson avec un cure-dent.
Laisser refroidir sur une grille.
Quand ça sera froid découper au milieu un espace avec un mini emporte-pièce rond, une cuillère ou un évidoir à cupcake.
Remettre le dessus du morceaux enlevé (voir photo).
Tremper le dessus du cake dans le sucre glace et mettre un peu de confiture sur le milieu pour cacher.
A conserver dans une boite hermétique (le sucre glace sera moins joli mais ça sera bon quand même. Vous pourrez sinon faire les finitions au dernier moment).
Verser le yaourt dans un saladier. Mettre un pot de farine et mélanger.
Ajouter un œuf et mélanger
Ajouter le 2e pot de farine et la levure et mélanger un peu.
Ajouter les 2 derniers œufs puis le sucre.
Finissez par le sucre vanillé puis l'huile petit à petit.
Préchauffer le four à 180°C.
Verser la pâte dans un moule à muffins (avec caissettes comme moi si moule en métal) au 3/4.
Enfourner pour 30 minutes en vérifiant la cuisson avec un cure-dent.
Laisser refroidir sur une grille.
Quand ça sera froid découper au milieu un espace avec un mini emporte-pièce rond, une cuillère ou un évidoir à cupcake.
Remettre le dessus du morceaux enlevé (voir photo).
Tremper le dessus du cake dans le sucre glace et mettre un peu de confiture sur le milieu pour cacher.
A conserver dans une boite hermétique (le sucre glace sera moins joli mais ça sera bon quand même. Vous pourrez sinon faire les finitions au dernier moment).
