Le goût légèrement acidulé du vinaigre balsamique dans une sauce salade toute légère ! Associé à quelques notes de basilic, poivre vert et jus de raisin, le balsamique révèlera une saveur unique idéale pour rendre gourmandes toutes vos compositions. Quand le Chef Marc Veyrat remplace... En savoir plusLe goût légèrement acidulé du vinaigre balsamique dans une sauce salade toute légère ! Associé à quelques notes de basilic, poivre vert et jus de raisin, le balsamique révèlera une saveur unique idéale pour rendre gourmandes toutes vos compositions. Quand le Chef Marc Veyrat remplace l’huile par de la gomme d'acacia, une fibre 100 % naturelle à l’indispensable pouvoir liant, on perd le gras… mais pas le goût ! Résultat : moins de 8 calories par portion de 15 ml. Recommandation : osez les mariages sucrés-salés : et oui, le balsamique est idéal avec des fraises… et les fraises en salade !