L'Aubra est une race rustique originaire du Massif central,portant le nom du village qui l'a vu naître. Historiquement employée pour le travail de la terre, elle se distingue aujourd'hui par la qualité de sa viande. Nos steaks hachés, dont la finesse de grain libère en bouche un goùt... En savoir plusL'Aubra est une race rustique originaire du Massif central,portant le nom du village qui l'a vu naître. Historiquement employée pour le travail de la terre, elle se distingue aujourd'hui par la qualité de sa viande. Nos steaks hachés, dont la finesse de grain libère en bouche un goùt savoureux, sont fabriqués à partir de viande rigoureusement sélectionnée et hachée à la façon bouchère.