PRÉSENTATION: Le Muscat est un authentique cépage méditerranéen aux arômes intenses. Grain de Muscat en propose deux déclinaisons en blanc sec et moelleux, et un original rosé à l’expression fraiche et fruitée. Véritable invitation gustative à croquer le fruit, son look rétro le... En savoir plusPRÉSENTATION: Le Muscat est un authentique cépage méditerranéen aux arômes intenses. Grain de Muscat en propose deux déclinaisons en blanc sec et moelleux, et un original rosé à l’expression fraiche et fruitée. Véritable invitation gustative à croquer le fruit, son look rétro le dédie à l’apéritif. Le Grain de muscat moelleux est un produit provenant uniquement du cépage Muscat. Son origine méditerranéenne lui confère des qualités gustatives très recherchées. Ce vin très expressif, frais et doux vous étonnera par ses arômes intenses, sa rondeur en bouche et son palais gourmand. CÉPAGES: Muscat Petits Grains, Muscat d’Alexandrie. VINIFICATION ET ELEVAGE: La récolte se fait manuellement et les baies sont pressurées directement à leur arrivée à la cave. On procède à un débourbage à froid par gravité. La fermentation alcoolique se déroule à basse température entre 16 à 20° pour conserver les arômes. La fermentation alcoolique est interrompue par un mutage(ajout d’alcool dans le moût qui stoppe la fermentation) afin de conserver environ 20 grammes de sucre résiduel, ce qui confère à ce vin un bel équilibre gustatif. Le vin est élevé sur ses lies fines jusqu’à la mise en bouteille qui a lieu au printemps. NOTES DE DÉGUSTATION: Drapé d’une belle robe or pâle étincelante, le nez très intense et frais dévoile des notes florales, des notes de fruits exotiques et de miel. Très expressif et long en bouche, ce vin développe une belle harmonie générale et éveillera à coup sûr l’ensemble de vos sens. Servir frais à 10° et consommer à l’apéritif, sur du foie gras, une salade au roquefort et aux noix, sur les desserts (tarte aux fruits, Charlotte…) et les fromages persillés.
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PRÉSENTATION: Le Muscat est un authentique cépage méditerranéen aux arômes intenses. Grain de Muscat en propose deux déclinaisons en blanc sec et moelleux, et un original rosé à l’expression fraiche et fruitée. Véritable invitation gustative à croquer le fruit, son look rétro le... En savoir plusPRÉSENTATION: Le Muscat est un authentique cépage méditerranéen aux arômes intenses. Grain de Muscat en propose deux déclinaisons en blanc sec et moelleux, et un original rosé à l’expression fraiche et fruitée. Véritable invitation gustative à croquer le fruit, son look rétro le dédie à l’apéritif. Le Grain de muscat moelleux est un produit provenant uniquement du cépage Muscat. Son origine méditerranéenne lui confère des qualités gustatives très recherchées. Ce vin très expressif, frais et doux vous étonnera par ses arômes intenses, sa rondeur en bouche et son palais gourmand. CÉPAGES: Muscat Petits Grains, Muscat d’Alexandrie. VINIFICATION ET ELEVAGE: La récolte se fait manuellement et les baies sont pressurées directement à leur arrivée à la cave. On procède à un débourbage à froid par gravité. La fermentation alcoolique se déroule à basse température entre 16 à 20° pour conserver les arômes. La fermentation alcoolique est interrompue par un mutage(ajout d’alcool dans le moût qui stoppe la fermentation) afin de conserver environ 20 grammes de sucre résiduel, ce qui confère à ce vin un bel équilibre gustatif. Le vin est élevé sur ses lies fines jusqu’à la mise en bouteille qui a lieu au printemps. NOTES DE DÉGUSTATION: Drapé d’une belle robe or pâle étincelante, le nez très intense et frais dévoile des notes florales, des notes de fruits exotiques et de miel. Très expressif et long en bouche, ce vin développe une belle harmonie générale et éveillera à coup sûr l’ensemble de vos sens. Servir frais à 10° et consommer à l’apéritif, sur du foie gras, une salade au roquefort et aux noix, sur les desserts (tarte aux fruits, Charlotte…) et les fromages persillés.