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Accesoires

  • ustensil pour cuisson vapeur
  • réfrigérateur

Réalisation de l'astuce

  1. Son choix : il faut le prendre avec les bouquets bien fermés et les tiges bien fermes et vertes

  2. Sa conservation : le brocoli peut être conservé 4 à 5 jours au réfrigérateur, au-delà desquels il perd ses effets nutritionnels.

  3. Sa congélation : le blanchir à l'eau bouillante au préalable (5min) ou à la vapeur !!!

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